Cốt vani xen kẽ các tầng bánh. Tầng dưới cùng là lớp mousse việt quất, tiếp theo là tầng mousse sữa chua và trên cùng là lớp thạch gelatin việt quất. Trang trí bằng việt quất, dâu tươi Đà Lạt, socola trắng và lá hương thảo

Mousse mát lạnh sử dụng chanh leo tươi bỏ hạt và kem tươi whipping cream cùng cốt bánh vani, trang trí socola.

Bánh mousse mang đậm hương vị xoài ngọt mát dễ chịu, kem tươi whipping cream kết hợp cùng sữa chua cốt vani, trang trí thêm xoài trên mặt bánh để thêm đậm vị cùng socola