Bánh kem cốt vani, kem hoa hồng kết hợp với mứt vải hoa hồng thơm dịu, tạo hình như một cuốn sách cùng với những bông hoa socola, màu vàng tượng trưng cho lòng biết ơn, sự ấm áp, niềm vui và niềm tin vào tương lai tươi sáng mà học trò gửi gắm đến người lái đò tri thức